Het is alweer enige tijd geleden dat Niels van Doorn en Kim Nieuweboer eetcafé Sels aan de Dijkweg 338 in Andijk startten. Om precies te zijn: het was op 1 juli 2021 dat de deuren werden geopend en dat café ’t Ankertje werd omgetoverd in een eetcafé.
Actie
Tot dan toe was het pand bekend als ’t Ankertje, een café dat sinds 1973 bestond. Door een particulier initiatief van Stichting ’t Anker en 14 dorpsbewoners kon het café worden gekocht en kregen Kim en Niels de mogelijkheid om de inrichting en deels ook de bestemming, aan te passen. Daarbij hoorde ook een andere naam: de West-Friese naam “Sels”, dat staat voor ´op gezelschap gesteld zijn´ paste perfect bij het al 125 jaar oude pand, alsmede bij de bestemming die ze voor ogen hadden met de geboorte van het eetcafé.
Droom komt uit
Niels had al jaren ervaring als chef-kok en Kim wilde sinds haar 18e al haar eigen café runnen. De koop van het pand bood hen een uitgelezen kans om ervaring en droom samen te laten smelten.
We zijn het misschien alweer vergeten, maar zomer 2021 stond nog in het teken van de Corona ellende, waarin allerlei maatregelen, zoals afstand houden, golden. Het zegt veel over Kim en Niels dat zij juist in deze periode het bedrijf zijn gestart en nu, ruim drie jaar later, een succesvol en gezellig eetcafé runnen.
Restaurantwaardig
Door middel van restaurantwaardig eten en het scheppen van een gemoedelijke sfeer, hebben Niels en Kim een betoverend stekje aan de Dijkweg gecreëerd. In de zomer kan men samenkomen op een prachtig achterterras om te genieten van de ondergaande zon. Nu, aan het eind van het jaar wordt men juist binnen uitgenodigd om de donkere dagen te komen vieren.
Eetcafé Sels is op 24, 25 & 26 december geopend waarbij men op 1e en 2e kerstdag van een heerlijk 5 gangen-menu kan genieten. Reserveren kan via www.eetcafesels.nl of bellen naar 0228-591436.
Team Sels wenst iedereen alvast een fijne kerst en een prettige jaarwisseling!
