Wist je dat er twee keer in de week een foodtruck op het Andre Voltenplein staat? En dat je hier terecht kunt voor de lekkerste Surinaamse hapjes en maaltijden?
Spicylicious
De trotse eigenaren van deze foodtruck zijn de 38-jarige Jonathan Eggink en zijn 36-jarige vrouw Shalinie. Van 2013 tot 2021 woonden zij samen in Suriname, het geboorteland van Shalinie waar haar passie voor koken is ontstaan. Onder de naam Spicylicious; heet en lekker, verzorgden ze de catering en bezorgden maaltijden aan huis. Doordat de economie in Suriname hard achteruit ging besloten ze terug te keren naar Nederland.
Shalinie is bij FEBO gaan werken en dat zie je ook terug in de foodtruck. Want naast typisch Surinaamse lekkernijen staan er ook snacks en patat op de menukaart. Laatstgenoemde wel met een aparte twist. Spicy patat; patat met verschillende kruiden en Samuraisaus, een smaaksensatie die je geproefd móet hebben. En de meest verkochte en gewaardeerde Surinaamse maaltijd? Dat blijft de onvervalste roti kip.
Jonathan: “Wat ons geheim is? De kruiden bestellen we uit Suriname zodat je echt de authentieke smaak proeft en ons vlees komt van Hilal in Hoorn. Zij staan bekend om hun goede kwaliteit. En natuurlijk de liefde die mijn vrouw in haar kookkunsten stopt, die proef je meteen.”
Bezorgservice en foodtruck
In 2022 zijn Jonathan en Shalinie gestart met het bezorgen van maaltijden in Andijk. Dit liep zo goed dat ze vorig jaar besloten om een foodtruck te kopen. Elke donderdag van 16 tot 19.00 uur kun je bij Spicylicious terecht voor warme maaltijden en op zaterdag kun je van 10.30 tot 16.00 uur kiezen uit lekkere snacks, hapjes, broodjes en patat.
Toekomst
Om lange wachtrijen bij de foodtruck te voorkomen heeft Jonathan een webshop opgezet zodat mensen ook online kunnen bestellen. Naast de foodtruck gaan zij zich ook weer richten op cateringservice. Voor minimaal 20 personen kun je een voor-, hoofd- en nagerecht bestellen.
Koningsdag
Ben je benieuwd naar Spicylcious? Op zaterdag 26 april (Koningsdag) staan zij vanaf 15:00 uur bij het Dorpshuis, dus kom vooral langs en geniet van deze lekkernijen!
Wil je op de hoogte blijven van Spicylicious?
Volg ze dan op Facebook, via WhatsApp (06-37 05 25 46) of kijk op
www.spicyliciousfood.nl
