De komende weken gaat C “on tour” en reizen we af naar bevriende restaurants om samen een culinaire avond te verzorgen. Op maandag 20 juli zijn we in restaurant Het Kerkje in Andijk voor de eerste restaurant “take-over” op onze tour.
Bij C laten we je zien hoe belangrijk temperaturen zijn voor bereidingen. Dit doen we met een menu bestaande uit tussengerechten onderverdeeld in temperatuurzones. Ervaar hoe smaak en textuur verandert bij bereidingen op 20-, 80-, 100-, of 200 graden. Het 360 graden menu is letterlijk een rondje kaart. Daar valt alles in samen.
Restaurant “Take over” Restaurant C X Het Kerkje
